Sono passati davvero tantissimi anni da quel lontano 1989.
Anno in cui Sante Bortolamasi ha spinto e trascinato amici, colleghi e concittadini, nell’ intento di organizzare la festa del SuperZampone.
Promuovere e valorizzare il lavoro degli imprenditori che hanno saputo creare negli anni, il più importante comprensorio per la lavorazione della carne di maiale, è stato il motore che ha dato vita a questa importante kermesse.
Oggi ci troviamo nostro malgrado a dover ricordare parecchi di questi amici, che ci hanno lasciato, e che purtroppo non possono essere più tra noi.
Hanno animato l’ Ordine Dei Maestri Salumieri Modenesi, hanno dedicato il loro tempo, le loro energie e le loro risorse per dare il proprio fondamentale contributo alla buona riuscita della nostra festa.
Hanno soprattutto saputo incoraggiare e spronare, donando un pezzo della loro anima, a ciascuno che abbia avuto la fortuna di conoscerli da vicino.
Rimarranno sempre nei cuori di ciascuno di noi.
- Giorgio e Sante Bortolamasi
- Guido Campana
- Giuseppe Cremonini
- Angelo Domati
- Giuseppe Ganappini
- Giorgio Tonelli
- Giorgio Fini
- Gino Franceschini
- Ermete Gatti
- Romano Gibertini
- Renzo Giovetti
- Gianni Ruini
- Paolo Venturelli
Una menzione speciale è rivolta al compianto Sindaco del Comune di Castelnuovo, Maria Laura “Lalla” Reggiani.